麻坡美食街——贪吃街


          麻坡(Muar),位于柔佛州的一个小城镇,故有美食天堂之称,这称号果真名不虚传,这里的美食多不胜数,不怕没东西吃,只怕你的胃装不下!来到这儿,你一定会希望自己能像一头牛一样有四个胃,把美食通通尝遍,饱足味蕾!


          而说到美食,就不能不提麻坡最热闹的街道——贪吃街(Tam Chiak Khui) , 贪吃街是由福建话的翻译而来的。这条街隐藏着许多著名的道地美食,是伴随当地人成长的古早味,是游客观光必尝的好滋味。


贪吃街总是能见到川流不息、车水马龙的情景。


麻坡最著名的美食非乌达莫属了。乌达是一种以鱼肉泥及香料混合,再包裹进香蕉叶里而成的。现烤现吃的乌达必让食客们吃得津津有味。



老板坚决传统手艺,使用炭烤的方式来烧烤沙爹就是为了让食客们吃到最古早的好滋味。而最具特色的是不仅能尝到鸡肉及猪肉沙爹,还能够尝到粉肠、鲜蛤。



看着一颗颗新鲜肥美的生蚝,就感受得到蚝煎老板备料的用心及诚意。



老板可说是忙得团团转,没有片刻闲歇,还得出动儿女帮忙以便让不让顾客久等。蚝煎也是游客来麻坡必尝的经典美食之一。



这档云吞面的客源更是源源不绝,一天可售卖出上千碗的云吞面!不仅是Q弹的面条掳获了食客的胃,还有手工现包现煮的云吞及水饺都是当地及游客必尝的美食之一。



Rojak是马来西亚具特色的街边小吃,一盘配料丰富的Rojak再撒上花生粉,真是香味扑鼻,让人垂涎三尺啊!




炎热的天气来碗红豆冰最合适不过了!老板下手可一点也不吝啬哦,配料可是给到很足的。




看着老板熟练的手法,不一会儿,油条就一个接着一个下到滚烫的油里翻炸。
这里不仅售卖油条,还有煎堆、otak咖哩角,麻花炸等等让人垂涎欲滴的特色糕点。




来到麻坡,怎么能不提麻坡特产——Mee Siput呢?香脆的面饼加上香辣的参峇辣椒酱根本就是绝配啊!是当地人从小吃到大的零嘴,但许多来到麻坡观光游客却是第一次见到这种
零食。














后记

这条贪吃街从头到尾短短不到100米,但街里却是卧虎藏龙美食云集,除了上面列出的以外,
新马两地的美食几乎都能在这里尝遍,像是炒萝卜糕、炒粿条、烧腊、金桔柠檬水、凉茶、甘蔗汁以及特色糕点——红龟粿,潮州粿等等。可说是应有尽有、包罗万象!

所谓:“民以食为天”,美食的魅力真是无法挡!有人会为了尝尽美食,不惜舟车劳顿的远赴当地。而我身为道地的麻坡人,其实倍感幸福,这些平民美食看似不特别,却是伴随我成长的味道。即使现在自己出外读书了,但每次回到家乡总是要会要求爸爸妈妈带我去这条街尝尝美食,饱足口腹之欲才甘愿回来吉隆坡。比起大鱼大肉,这些街边小吃更加能掳获我的味蕾。无需繁华的外衣,却有独特的魅力,让食客们大快朵颐后仍念念不忘。























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